Tripa para Linguiça
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Sobre Tripa para Linguiça
Tripa para linguiça é a membrana utilizada para embutir a carne moída e outros ingredientes, dando forma à linguiça. Pode ser de origem natural (animal) ou artificial (colágeno, celulose, plástico). A tripa serve como embalagem durante o processo de cura, cozimento ou defumação, conferindo a textura e o formato característicos da linguiça.
Categoria: geral
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