Queijo Rockford

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O Queijo Roquefort é um queijo azul francês, produzido exclusivamente com leite de ovelha e maturado em cavernas naturais de Roquefort-sur-Soulzon. Possui sabor forte, picante e textura cremosa, sendo apreciado por apreciadores de queijos finos. É utilizado tanto para consumo direto, como em tábuas de queijos e harmonizações com vinhos, quanto como ingrediente em diversas preparações culinárias, como saladas, molhos e massas, agregando um toque sofisticado e intenso aos pratos.

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