Queijo Canastra
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Sobre Queijo Canastra
O Queijo Canastra é um queijo artesanal brasileiro, produzido na região da Serra da Canastra, em Minas Gerais. É conhecido por seu sabor único e complexo, resultado do leite cru de vaca utilizado na produção e do processo de maturação. Geralmente apresenta casca amarelada e interior macio, com sabor levemente ácido e amanteigado, que se intensifica com o tempo de cura. É apreciado tanto puro, como acompanhamento de pães e vinhos, quanto em diversas receitas culinárias.
Categoria: Geral
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