Queijo Canastra Meia Cura

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Atualizado em 27/02/2026

Sobre Queijo Canastra Meia Cura

O Queijo Canastra Meia Cura é um queijo artesanal brasileiro, produzido na região da Serra da Canastra, em Minas Gerais. É feito com leite cru de vaca, coalho, pingo (soro fermentado do dia anterior) e sal. Sua cura leva em média 22 dias, resultando em um queijo de massa macia, sabor levemente ácido e aroma característico. Ideal para ser consumido puro, em sanduíches, acompanhado de doces ou como ingrediente em diversas receitas.

Categoria: Geral
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