Bbq Smoker

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Um Bbq Smoker, ou defumador para churrasco, é um equipamento projetado para cozinhar alimentos, especialmente carnes, em baixas temperaturas utilizando fumaça. O processo de defumação confere um sabor e aroma característicos aos alimentos, além de ajudar na conservação. Geralmente, utiliza-se madeira como fonte de fumaça para realçar o sabor.

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