Açafrão
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Atualizado em 10/02/2026Sobre Açafrão
O açafrão é uma especiaria derivada da flor *Crocus sativus*, conhecida por suas propriedades corantes, aromáticas e medicinais. Utilizado tanto na culinária para adicionar cor, sabor e aroma distintos a diversos pratos, como paellas e risotos, o açafrão também possui compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, sendo estudado por seus potenciais benefícios à saúde.
Categoria: Geral
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