Açafrão Tempero
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Sobre Açafrão Tempero
O açafrão, derivado dos estigmas da flor Crocus sativus, é um tempero amplamente utilizado na culinária mundial. Reconhecido por sua coloração vibrante, aroma distinto e sabor levemente amargo, o açafrão é empregado para realçar o sabor e a apresentação de diversos pratos, como paellas, risotos, sopas e ensopados. Além de suas qualidades culinárias, o açafrão é valorizado por suas propriedades antioxidantes e potenciais benefícios à saúde. Pequenas quantidades são suficientes para adicionar cor e sabor, tornando-o um ingrediente apreciado tanto por chefs quanto por entusiastas da cozinha.
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