Açafrão em Pó
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Atualizado em 10/02/2026Sobre Açafrão em Pó
O açafrão em pó é uma especiaria derivada dos estigmas secos da flor *Crocus sativus*. É amplamente utilizado na culinária como corante e aromatizante, conferindo um sabor e aroma distintos aos pratos, além de adicionar uma coloração amarela vibrante. Na culinária, o açafrão em pó é usado em diversos pratos, como paella, risotos, sopas, ensopados e sobremesas. Além de suas propriedades culinárias, o açafrão também é apreciado por suas potenciais propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Categoria: Geral
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