Tripa Colágeno Salame

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A tripa de colágeno para salame é uma embalagem comestível utilizada na produção de salames e outros embutidos. Fabricada a partir de colágeno, ela substitui a tripa natural, oferecendo uniformidade no tamanho e formato dos produtos, além de facilitar o processo de fabricação. Essas tripas proporcionam boa aderência à massa do salame, permitindo a defumação e maturação adequadas, resultando em um produto final com textura e sabor característicos. São ideais para produtores de embutidos artesanais ou industriais.

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