Parrilla a Carvão

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A Parrilla a Carvão é um tipo de churrasqueira de origem uruguaia e argentina, caracterizada por grelhas inclinadas e um sistema de canaletas que direcionam a gordura da carne para um recipiente, evitando que pingue diretamente no carvão. Isso reduz a fumaça e as chamas, proporcionando um cozimento mais uniforme e saboroso, além de minimizar a produção de substâncias nocivas. Serve para preparar diversos tipos de carnes, como bovina, suína, aves e peixes, além de legumes e outros acompanhamentos, conferindo um sabor defumado característico do churrasco a carvão. Ideal para quem busca um método de preparo mais saudável e com maior controle da temperatura, resultando em carnes suculentas e com um sabor autêntico.

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