Churrasqueira Carvão a Bafo

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A churrasqueira a carvão com sistema de bafo é um equipamento de preparo de alimentos que utiliza carvão como fonte de calor, combinada com uma tampa ou sistema de fechamento que permite o cozimento por convecção, similar a um forno. Esse método de cocção por "bafo" possibilita um cozimento mais uniforme e lento, ideal para carnes grandes, aves e outros alimentos que exigem maior tempo de preparo, resultando em pratos mais macios e saborosos, com um aroma defumado característico. É utilizada tanto para o preparo de churrascos tradicionais quanto para técnicas de defumação, permitindo o controle da temperatura interna e a manutenção da umidade dos alimentos, evitando que ressequem. Ideal para quem busca versatilidade e sabor diferenciado ao cozinhar ao ar livre.

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