Couche Liso

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Sobre Couche Liso

"Couche Liso" refere-se a um tecido específico, geralmente feito de algodão ou linho, conhecido por sua superfície lisa e firme. É utilizado principalmente na panificação, especialmente no preparo de pães artesanais e baguetes. A massa crua é colocada sobre o "couche" para descansar e fermentar, mantendo sua forma e permitindo que desenvolva uma crosta mais seca e crocante durante o cozimento. Ele também ajuda a absorver a umidade da massa, prevenindo que grude e facilitando o manuseio antes de ir ao forno.

Categoria: Geral
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Onde verificar Couche Liso à venda

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