Couche 115
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Sobre Couche 115
O "Couche 115" é um tecido de linho usado principalmente na panificação artesanal. Ele serve para dar suporte e forma à massa durante a fermentação, especialmente em pães rústicos e baguetes, ajudando a criar uma crosta mais crocante e um formato mais definido.
Categoria: Geral
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