Batata Atlantic
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Sobre Batata Atlantic
A Batata Atlantic é uma variedade de batata amplamente utilizada na indústria alimentícia, especialmente para a produção de batatas fritas chips. Possui formato oval alongado, pele clara e polpa amarela, com baixo teor de açúcares, o que a torna ideal para fritura, resultando em chips crocantes e com coloração uniforme. Também pode ser utilizada para outras preparações culinárias, como purês e batatas assadas, embora seja mais valorizada por suas características para a produção de chips.
Categoria: Geral
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