Zester de Limão
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Atualizado em 06/03/2026Sobre Zester de Limão
Um zester de limão é um utensílio de cozinha projetado para raspar a casca de frutas cítricas, como limões, laranjas e limas, em finas tiras. Ele é utilizado para adicionar sabor e aroma a pratos doces e salgados, coquetéis e outras preparações culinárias. Ao remover apenas a camada externa da casca, o zester evita a parte branca e amarga, chamada albedo, garantindo um sabor cítrico puro e agradável. Seu uso é simples e eficaz: basta pressionar o zester contra a fruta e deslizar ao longo da superfície, removendo a casca em tiras finas. Essas raspas podem ser usadas para decorar pratos, intensificar o sabor de bolos e tortas, ou adicionar um toque especial a bebidas.
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