Moagem do Café para Prensa Francesa
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Sobre Moagem do Café para Prensa Francesa
A moagem do café para prensa francesa refere-se ao processo de moer grãos de café até atingir uma granulometria grossa e uniforme, ideal para o preparo na prensa francesa. Essa moagem mais grossa evita que partículas finas passem pelo filtro da prensa, resultando em uma bebida com menos sedimentos e um sabor mais limpo. A moagem correta é crucial para uma extração equilibrada, permitindo que a água quente dissolva os sabores desejados do café sem extrair amargor excessivo. Uma moagem muito fina pode causar super extração e um café amargo, enquanto uma moagem muito grossa pode resultar em sub extração e um café fraco e sem sabor.
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