Leite de Soja

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O leite de soja é uma bebida vegetal produzida a partir da soja, uma leguminosa rica em proteínas e nutrientes. É uma alternativa ao leite de vaca, especialmente para pessoas com intolerância à lactose, alergia ao leite ou que seguem uma dieta vegana. O leite de soja pode ser consumido puro, adicionado a cereais, utilizado em receitas culinárias como bolos, pães e molhos, ou ainda como base para vitaminas e smoothies. Além de ser uma opção sem lactose e sem colesterol, o leite de soja é uma fonte de proteína vegetal, cálcio (em versões fortificadas) e isoflavonas, compostos com propriedades antioxidantes. Ele pode contribuir para uma dieta equilibrada e variada, oferecendo uma alternativa nutritiva ao leite de origem animal.

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