Jaba Carne
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Sobre Jaba Carne
Jaba Carne, também conhecido como jabá ou carne de sol, é um tipo de carne bovina salgada e curada, tradicionalmente consumida no Nordeste do Brasil. O processo de cura envolve a exposição da carne ao sol e ao sal, o que ajuda a desidratá-la e conservá-la por mais tempo. É utilizado em diversos pratos da culinária brasileira, como o baião de dois, a paçoca de carne de sol e o escondidinho.
Categoria: Geral
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