Gelatina Substitui Colágeno
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Sobre Gelatina Substitui Colágeno
A gelatina, frequentemente comercializada como alternativa ao colágeno, é uma proteína obtida a partir da hidrólise do colágeno, presente em tecidos animais como ossos e pele. Embora compartilhem a mesma origem, a gelatina passa por um processo de quebra que a torna mais fácil de digerir e incorporar em preparações culinárias. É utilizada para diversas finalidades, desde o preparo de alimentos como sobremesas e gelatinas, até o fortalecimento de unhas e cabelos, e como coadjuvante na melhora da elasticidade da pele e saúde das articulações.
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