Cutelo Chinês
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Sobre Cutelo Chinês
O cutelo chinês é uma ferramenta de cozinha robusta, caracterizada por sua lâmina retangular e larga. Diferente de um cutelo de açougueiro, que é usado para cortar ossos, o cutelo chinês é mais versátil. Ele serve principalmente para cortar vegetais, carnes e aves em fatias, cubos ou picados, além de amassar alho e gengibre. Sua forma permite que ele seja usado para recolher os alimentos picados e transferi-los para a panela. A lâmina afiada e o peso adequado proporcionam cortes precisos e eficientes, tornando-o um utensílio essencial em muitas cozinhas asiáticas e apreciado por chefs em todo o mundo.
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