Costela Aberta
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Sobre Costela Aberta
A expressão "Costela Aberta" refere-se a um corte de carne bovina, especificamente da região das costelas do animal. É um corte popular em churrascos e preparos na grelha, conhecido por sua suculência e sabor marcante devido à presença de osso e gordura entremeada. A costela aberta pode ser preparada de diversas maneiras, desde assada lentamente em fogo baixo para garantir a maciez, até defumada para um sabor mais intenso. É um corte versátil que agrada a diversos paladares.
Categoria: Geral
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