Cará do Ar

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O Cará do Ar, também conhecido como inhame-do-ar ou batata-do-ar, é um tubérculo trepador comestível. É uma fonte de carboidratos, vitaminas e minerais, podendo ser utilizado em diversas preparações culinárias, como purês, sopas, assados e refogados. Além do uso na alimentação, algumas culturas tradicionais atribuem propriedades medicinais ao Cará do Ar, embora seja importante consultar um profissional de saúde antes de utilizá-lo para fins terapêuticos.

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