Bacalhau Noruega

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O Bacalhau da Noruega é um peixe salgado e seco, tradicionalmente da espécie Gadus morhua, conhecido por sua carne firme e sabor característico. É um ingrediente versátil na culinária, utilizado em diversos pratos como bacalhau à Gomes de Sá, bacalhau à Brás, bolinhos de bacalhau e outras receitas típicas, especialmente durante a época da Páscoa e o Natal. O processo de salga e secagem conserva o peixe, permitindo que seja armazenado por longos períodos.

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