Bacalhau 160 Polido
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Sobre Bacalhau 160 Polido
Bacalhau 160 Polido refere-se a um tipo específico de bacalhau salgado seco. O número "160" pode indicar uma classificação relacionada ao tamanho, peso ou qualidade do peixe. O termo "polido" sugere que o bacalhau passou por um processo de limpeza ou tratamento para melhorar sua aparência e remover impurezas, resultando em um produto final mais apresentável e, possivelmente, com melhor textura após a dessalga e cozimento. Este produto é utilizado principalmente na culinária para preparar diversos pratos tradicionais, especialmente durante celebrações e épocas festivas. O bacalhau é apreciado por seu sabor característico e versatilidade na cozinha, podendo ser cozido, assado, grelhado ou utilizado em ensopados, bolinhos e saladas.
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