Aga Agar Refinado
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Sobre Aga Agar Refinado
O Ágar-Ágar Refinado é um tipo de gelatina vegetal extraída de algas marinhas vermelhas. É utilizado como agente espessante, gelificante, estabilizante e até mesmo como substituto da gelatina animal em diversas preparações culinárias, como gelatinas, pudins, mousses, geleias, doces, sorvetes e outras sobremesas. Por ser de origem vegetal, é uma alternativa popular para veganos e vegetarianos. Além disso, o Ágar-Ágar é rico em fibras, contribuindo para a saúde digestiva. Também pode ser empregado em aplicações não culinárias, como em laboratórios para o cultivo de microrganismos e em produtos cosméticos como espessante. Sua capacidade de formar géis firmes e transparentes o torna um ingrediente versátil em diversas indústrias.
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