Ácido Tartarico
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Sobre Ácido Tartarico
O ácido tartárico é um ácido orgânico natural encontrado em diversas frutas, principalmente nas uvas. Na indústria alimentícia, ele atua como acidulante, realçando sabores e contribuindo para a conservação de alimentos e bebidas, como vinhos, sucos e geleias. Além disso, possui aplicações em produtos de panificação, onde auxilia no crescimento da massa.
Categoria: Geral
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