Sorvete com Emustab
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Sobre Sorvete com Emustab
Emustab é um emulsificante e estabilizante utilizado na produção de sorvetes caseiros e industriais. Ele contribui para a textura cremosa, macia e aveludada do sorvete, evitando a formação de cristais de gelo indesejados. Além disso, auxilia na incorporação de ar à mistura, resultando em um produto final mais leve e com melhor aparência.
Categoria: Geral
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