Pimenta Coreana
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Sobre Pimenta Coreana
A pimenta coreana, também conhecida como Gochugaru, é um ingrediente essencial na culinária coreana. Feita a partir de pimentas vermelhas secas e moídas, ela possui uma coloração vibrante e um sabor que varia entre levemente picante e adocicado, com nuances defumadas. É utilizada para temperar e dar cor a diversos pratos, como kimchi, gochujang, sopas, ensopados e marinadas. Além de seu sabor característico, a pimenta coreana contribui para a textura dos alimentos, especialmente em preparações fermentadas. Sua versatilidade a torna um ingrediente fundamental para quem busca explorar a culinária coreana autêntica.
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