Ovo em Pó Pasteurizado
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Sobre Ovo em Pó Pasteurizado
O ovo em pó pasteurizado é um produto obtido através da desidratação do ovo líquido, previamente pasteurizado para eliminar microrganismos prejudiciais. Essa forma de apresentação do ovo oferece praticidade e durabilidade, facilitando o armazenamento e o transporte, além de evitar o risco de contaminação presente nos ovos frescos. É utilizado na indústria alimentícia para a produção de diversos alimentos, como bolos, pães, massas, biscoitos, maioneses e outros produtos que requerem ovos em sua formulação. Também pode ser utilizado em receitas caseiras como substituto do ovo fresco, bastando adicionar água para reconstituí-lo.
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