Moagem para Prensa Francesa
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Sobre Moagem para Prensa Francesa
Moagem para Prensa Francesa refere-se ao café moído especificamente para ser utilizado nesse método de preparo. A moagem grossa é crucial para a prensa francesa, pois impede que partículas finas passem pelo filtro, resultando em uma bebida limpa e saborosa. A moagem correta garante uma extração ideal dos sabores do café, evitando tanto a subextração (café fraco e ácido) quanto a sobreextração (café amargo e adstringente). A granulometria mais grossa permite uma infusão uniforme e controlada durante o processo de preparo na prensa francesa.
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