Manteiga Ghee
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Sobre Manteiga Ghee
A Manteiga Ghee é um tipo de manteiga clarificada originária da culinária indiana. Durante o processo de produção, a manteiga tradicional é aquecida para remover a água e os sólidos do leite, resultando em um produto com sabor mais rico e amanteigado. A Ghee é utilizada tanto para cozinhar, suportando altas temperaturas sem queimar, quanto para ser consumida pura. É uma alternativa para pessoas com sensibilidade à lactose ou caseína, presentes em menor quantidade em relação à manteiga comum. Também é apreciada por suas propriedades nutricionais, sendo fonte de vitaminas lipossolúveis e ácidos graxos.
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