Gordura Vegetal para Fritura
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Sobre Gordura Vegetal para Fritura
A gordura vegetal para fritura é um produto alimentício utilizado principalmente para preparar alimentos fritos por imersão. Fabricada a partir de óleos vegetais refinados, ela oferece alta estabilidade em altas temperaturas, resultando em frituras mais crocantes e saborosas. Além disso, possui um ponto de fumaça elevado, o que minimiza a formação de substâncias prejudiciais à saúde durante o processo de fritura. Este tipo de gordura é ideal para o preparo de batatas fritas, salgadinhos, empanados e outros alimentos que requerem fritura profunda. Sua composição vegetal confere um sabor neutro aos alimentos, permitindo que o sabor original seja preservado.
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