Geleia de Mocoto

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Geleia de Mocotó é um alimento tradicionalmente feito a partir do cozimento prolongado de mocotó (osso da perna do boi) com especiarias e açúcar. O resultado é uma preparação com consistência gelatinosa. É consumida como um doce, podendo ser apreciada pura ou utilizada como ingrediente em sobremesas. Algumas pessoas acreditam que a geleia de mocotó possui propriedades benéficas, como o fortalecimento dos ossos e das articulações, devido à presença de colágeno.

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