Forno de Pedra

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Um forno de pedra, geralmente construído com tijolos refratários ou pedras naturais, é um equipamento de cocção que atinge altas temperaturas e as mantém de forma uniforme, ideal para assar pizzas, pães, carnes e outros alimentos que se beneficiam de calor intenso e seco. O calor irradiado pelas paredes de pedra cozinha os alimentos de maneira mais rápida e homogênea, conferindo um sabor característico e uma textura crocante. Esses fornos podem ser alimentados a lenha, gás ou eletricidade, dependendo do modelo e da necessidade do usuário. São utilizados tanto em ambientes domésticos quanto em estabelecimentos comerciais como pizzarias e restaurantes que buscam um diferencial na qualidade dos seus produtos.

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