Forno de a Lenha
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Sobre Forno de a Lenha
O forno a lenha é um equipamento de cozinha tradicional utilizado para assar, grelhar, defumar e cozinhar diversos tipos de alimentos, conferindo-lhes um sabor característico e defumado devido à queima da lenha. É amplamente utilizado em ambientes rústicos, como sítios, chácaras e áreas de lazer, bem como em restaurantes especializados em culinária tradicional. Esses fornos podem ser construídos em diversos materiais, como tijolo refratário, barro ou concreto, e geralmente possuem uma câmara de combustão onde a lenha é queimada e uma área de cozimento onde os alimentos são preparados. O controle da temperatura é feito através da quantidade de lenha utilizada e do ajuste das entradas de ar.
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