Farinha Sêmola Grano Duro
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Atualizado em 09/03/2026Sobre Farinha Sêmola Grano Duro
A farinha de sêmola grano duro é um tipo de farinha de trigo produzida a partir do endosperma moído do trigo durum. Possui uma granulometria mais grossa e uma coloração amarelada, características que conferem às massas, pães e outros produtos finais uma textura mais firme, sabor diferenciado e coloração mais intensa. É especialmente utilizada na produção de massas frescas e secas, como macarrão, espaguete e outras variedades, além de pães e pizzas com maior crocância.
Categoria: Alimentos e Bebidas > Essenciais para Assar
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