Faca Japonesa
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Sobre Faca Japonesa
Uma faca japonesa é uma ferramenta de corte projetada com técnicas tradicionais do Japão, reconhecida por sua lâmina afiada e precisão. Ela é utilizada em diversas tarefas culinárias, desde o corte preciso de peixes para sushi e sashimi, até o preparo de legumes e carnes com diferentes estilos de corte. Existem diversos tipos de facas japonesas, cada uma com um formato e finalidade específicos, como a Deba (para desossar peixes), a Santoku (uma faca multiuso) e a Yanagiba (para fatiar peixes). A escolha da faca ideal depende do tipo de culinária e das necessidades do usuário.
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