Defumador Peixe
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Sobre Defumador Peixe
Um defumador de peixe é um equipamento ou acessório utilizado para aplicar um processo de defumação em peixes. Este processo envolve a exposição do peixe à fumaça, geralmente proveniente da queima de madeira, com o objetivo de preservar o alimento, adicionar sabor e alterar sua textura. Defumadores de peixe podem variar em tamanho e complexidade, desde modelos portáteis para uso doméstico até unidades maiores para uso comercial. A defumação de peixes é uma técnica culinária milenar, utilizada para aumentar o tempo de conservação do alimento e conferir um sabor característico e defumado. O processo pode ser realizado a frio ou a quente, dependendo do resultado desejado e do tipo de peixe.
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