Câmara Fria para Carnes
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Sobre Câmara Fria para Carnes
Uma câmara fria para carnes é um equipamento de refrigeração projetado para armazenar carnes em temperaturas controladas, geralmente entre -2°C e 2°C, dependendo do tipo de carne e do tempo de armazenamento desejado. O objetivo principal é preservar a qualidade, o frescor e a segurança alimentar da carne, inibindo o crescimento de bactérias e outros micro-organismos que podem causar deterioração. Essas câmaras são utilizadas em diversos estabelecimentos, como açougues, supermercados, restaurantes, frigoríficos e indústrias de processamento de carne. Elas ajudam a prolongar a vida útil do produto, reduzir o desperdício e garantir que a carne mantenha suas características sensoriais, como sabor, textura e aparência, por mais tempo.
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