Creme Of Fraiche
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Sobre Creme Of Fraiche
Creme Fraiche é um produto lácteo cremoso, de sabor suavemente ácido e textura rica. Similar ao creme de leite azedo, ele é produzido pela fermentação do creme de leite com bactérias lácticas, resultando em um produto mais espesso e com maior teor de gordura. É utilizado na culinária para diversas finalidades, como engrossar molhos, enriquecer sopas, adicionar cremosidade a purês, e como cobertura para frutas e sobremesas. Sua estabilidade ao calor o torna ideal para preparações cozidas, pois não talha facilmente.
Categoria: Geral
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