Carvalho Americano

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Carvalho Americano refere-se à madeira proveniente da árvore Quercus alba, nativa da América do Norte. É amplamente utilizada na fabricação de móveis, pisos, construção civil, e, notavelmente, na produção de barris para envelhecimento de bebidas como whisky, vinho e cerveja. O carvalho americano confere características distintas de sabor e aroma às bebidas, como notas de baunilha, caramelo e especiarias, além de influenciar na cor e estrutura do líquido. A escolha do carvalho americano para a produção de barris se deve à sua porosidade e composição química, que permitem a troca de gases e a interação entre a madeira e a bebida ao longo do tempo de maturação.

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