Cacau em Pó
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Sobre Cacau em Pó
Cacau em Pó é um produto obtido a partir da moagem das amêndoas de cacau torradas. Amplamente utilizado na culinária, serve como ingrediente base para diversas receitas como bolos, doces, bebidas achocolatadas, mousses e outras sobremesas. Além de seu uso culinário, o cacau em pó é valorizado por suas propriedades nutricionais, sendo fonte de antioxidantes, fibras e minerais. Pode ser encontrado em diferentes versões, como o cacau em pó natural, que possui sabor mais intenso e amargo, e o cacau em pó alcalino (ou processado com álcalis), que apresenta sabor mais suave e coloração mais escura.
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