Butcher Paper
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Sobre Butcher Paper
Butcher Paper, ou papel de açougueiro, é um tipo de papel resistente e não revestido, tradicionalmente utilizado para embalar carnes em açougues e proteger alimentos durante o armazenamento ou transporte. Sua principal função é preservar a umidade dos alimentos, evitando o ressecamento, e ao mesmo tempo permitir que respirem, mantendo a qualidade. Além do uso em açougues, o butcher paper é popular em churrascos para embrulhar carnes durante o cozimento, especialmente o brisket, ajudando a criar uma crosta ("bark") saborosa e evitar que a carne seque. Também pode ser usado para forrar bandejas, embalar sanduíches, ou até mesmo para projetos de arte e artesanato.
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