Buffet de Comida
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Sobre Buffet de Comida
Um buffet de comida, também conhecido como rechaud ou chafing dish, é um recipiente utilizado para manter alimentos aquecidos por um período prolongado. É comumente usado em eventos, restaurantes e buffets, permitindo que os pratos sejam servidos em temperatura ideal sem a necessidade de aquecimento constante na cozinha. mente, o buffet consiste em um recipiente maior contendo água aquecida por uma fonte de calor (elétrica, gás ou álcool em gel), e um recipiente menor onde a comida é colocada. O calor da água mantém a comida aquecida, evitando que esfrie rapidamente. Existem diversos modelos e tamanhos de buffets, adaptando-se a diferentes tipos de alimentos e necessidades de serviço.
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