Bolinho de Arroz Coreano
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Sobre Bolinho de Arroz Coreano
Bolinho de Arroz Coreano, também conhecido como Tteokbokki, é um prato popular da culinária coreana feito à base de bolinhos de arroz cilíndricos (tteok) cozidos em um molho picante e adocicado. Tradicionalmente, o molho é feito com pasta de pimenta coreana (gochujang) e pimenta em pó (gochugaru), podendo conter também outros ingredientes como caldo de anchova, açúcar, alho e cebola. O Tteokbokki é frequentemente servido como comida de rua ou lanche, sendo apreciado por sua textura macia e sabor intenso. Pode ser encontrado em diversas versões, com adição de legumes, carne, frutos do mar, queijo ou macarrão de batata doce (dangmyeon). É um prato versátil e muito apreciado na Coreia do Sul, além de ganhar popularidade em outros países devido à disseminação da cultura coreana.
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