Beldroegão

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Beldroegão, também conhecida como Portulaca oleracea, é uma planta comestível, considerada por muitos como uma erva daninha. No entanto, possui valor nutricional significativo, sendo rica em ácidos graxos ômega-3, vitaminas (especialmente vitamina C e vitamina A) e minerais. Pode ser consumida crua em saladas ou cozida em diversas preparações, oferecendo um sabor levemente ácido e salgado.

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