Bebida Mezcal

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Mezcal é uma bebida alcoólica destilada, originária do México, produzida a partir da planta do agave. Similar à tequila, o mezcal se distingue por utilizar diferentes tipos de agave e por um processo de produção artesanal, que frequentemente inclui o cozimento do agave em fornos subterrâneos, conferindo-lhe um sabor defumado característico. O mezcal é apreciado puro, como um digestivo, ou utilizado na elaboração de coquetéis, oferecendo uma experiência sensorial complexa e rica em nuances, que variam de acordo com o tipo de agave, o processo de produção e o envelhecimento da bebida.

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