Açúcar de Palma
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Sobre Açúcar de Palma
O açúcar de palma é um adoçante natural derivado da seiva das palmeiras, como a palmeira arenga ou a palmeira de coco. Passa por um processo de fervura e evaporação até formar cristais. É utilizado como alternativa ao açúcar refinado em diversas receitas culinárias, desde bolos e biscoitos até bebidas e pratos salgados. Além de adoçar, o açúcar de palma pode adicionar um sabor caramelizado sutil aos alimentos. É apreciado por alguns por ter um índice glicêmico mais baixo em comparação ao açúcar branco, embora o consumo deva ser moderado.
Categoria: Geral
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