Azafran
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Sobre Azafran
Azafrán, ou açafrão, é uma especiaria derivada da flor *Crocus sativus*. É amplamente utilizado como corante, tempero e aromatizante na culinária, especialmente em pratos como paella e risotos. Além de seu uso culinário, o açafrão tem sido historicamente utilizado na medicina tradicional. O açafrão é valorizado por seu sabor distinto e cor vibrante, resultando em pratos visualmente atraentes e saborosos. É considerado uma das especiarias mais caras do mundo, devido ao trabalho intensivo envolvido na colheita e processamento dos estigmas das flores.
Categoria: Geral
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