Arroz Japones
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Atualizado em 27/02/2026Sobre Arroz Japones
O arroz japonês é um tipo de arroz de grão curto, conhecido por sua textura macia e pegajosa após o cozimento. É amplamente utilizado na culinária japonesa para preparar sushi, onigiri (bolinhos de arroz) e outros pratos tradicionais. Este tipo de arroz possui maior teor de amido do que outras variedades, o que lhe confere a característica pegajosa desejada para moldar e manter a forma dos alimentos. Ele também é apreciado por seu sabor sutil e capacidade de absorver bem os temperos.
Categoria: Geral
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